Салат можно приготовить как с жареными грибами, так и с маринованными, напишите какой вариант вам нравится больше.
Продукты:
Грибы - 200 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сыр - 150 гр
Зеленый лук - 30 гр
Чернослив - 150 гр
Укроп - по вкусу
Яйца - 4 шт
Соль, перец, чеснок
Куриные бедрышки - 2-3 шт
Майонез - по вкусу
Готовим:
Грибы моем и нарезаем, отправляем на сухую сковородку и ждем пока жидкость выпариться. Затем подсаливаем и добавляем столовую ложку масла, обжариваем до золотистого цвета. Лук нарезаем четверть кольцами и натираем морковь на мелкой терке. Пассеруем на сковороде с растительным маслом, в конце подсаливаем.
Готовим заправку. К майонезу добавляем мелко нарезанный укроп, 0,5 ч.л перца и 0,5 ч.л чеснока. Перемешиваем.
Разъёмную форму ставим на тарелку, дно немного промазываем заправкой. Первым слоем отправляем нарезанную кусочками вареную курицу, перчим. Наносим слой заправкой. У яиц отделяем желтки от белков, один желток оставляем для украшения.
Натираем на мелкой терке желтки, распределяем, сверху натираем весь белок, распределяем, промазываем заправкой. Затем лук с морковкой, теперь грибы. Сверху нарезанный чернослив. Промазываем все соусом.
Сыр натираем на мелкой терке, придавливаем ложечкой. Затягиваем салат пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник. Перед подачей украшаем зеленым луком и желтком.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2