Северный плов
Нагреть 0,5 л подсолнечного масла, положить туда 500 г тёртой моркови и потушить 15 минут. Затем добавить 1 кг болгарского перца, нарезанного мелкой соломкой, тушить 15 минут. Положить 1 кг лука, порезанного мелкими полукольцами, и тушить ещё 15 минут.
Далее добавить 1 кг красных помидоров и тушить 15 минут. Затем добавить 2 стакана недоваренного риса и тушить ещё 15 минут.
Соль кладите по вкусу. Закатать, поставить «под шубу» до остывания.
Комментарии 1