Водка в выпечке?

На 1 кг теста добавляется 1–2 чайные ложки водки.
Любые печенья, пряники, сдобы станут лучше, если ввести в тесто для них какой-нибудь вид алкоголя – спирт, водку, вино, коньяк, ром. Дозы произвольные, но не менее 1 чайной ложки и не более 1 ст. ложки на 1 кг теста в пересчете на спирт. Так ваше изделие получится пышнее, нежнее и красивее. Да и пропечётся лучше!