#Рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг кабачков. 2 кг помидоров. 1 кг лука. 1 кг моркови. 4 ст. ложки сахара. 2 ст. ложки соли. 2 ст. ложки 6-9 % уксуса. Приготовление: Все измельчить. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавить соль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Выходит около шести литров, приятного аппетита!