ЯИЧНЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ И БРОККОЛИ 🥦🥮👍

Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Тыква - 150 гр.
Брокколи - 150 гр.
Сыр твердый - 100 гр.
Сливки - 100 мл.
Мука - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Приготовление:
1.Сначала нам надо отварить тыкву и брокколи до полуготовности, минут 5-7.
2.Пока овощи готовятся приступим к заливке. В миску взбиваем яйца, добавляем соль и перец по вкусу и взбиваем вилкой или миксером.
3.Далее к яйцам добавляем муку и перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.
4.Затем в эту смесь заливаем сливки жирности 20%, с помощью венчика хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
5.Сыр натираем на мелкой терке, половину сыра отправляем в яичное "тесто", соединяем все хорошенько.
6.К этому времени уже и овощи отварились. Вынимаем нарезаем на удобные небольшие кусочки на ваше усмотрение.
7.Форму застелить пергаментной бумагой, аккуратно и равномерно распределяем овощи, заливаем "тестом". Смешиваем сметану с оставшимся сыром. Сверху пирога разливаем смесью из сметаны и сыра, разравниваем.
8.Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут при 200*С.
9.Вынимаем пирог, даем немного остыть и подаем на стол.
10.Наслаждайтесь ароматным и воздушным пирогом.