УЖИН В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ 👍😋

Нежные ломтики кабачка, слегка обжаренные до золотистого цвета, и пропитанные соевым соусом и ароматом имбиря. Такое блюдо сразу становится не просто гарниром, а полноценным кулинарным произведением.
Ингредиенты:
Рис — 250 гр.
Кабачок — 1 шт.
Имбирь — кусочек около 1 см.
Чеснок — 2-3 зубка
Зеленый лук или лук-порей — для подачи
Соевый соус Sen Soy
Рисовый уксус Sen Soy
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Хлопья нори с кунжутом от Sen Soy для украшения — 2 ст. л.
Соус Шрирача Sen Soy для подачи
Растительное масло — для обжаривания
Приготовление:
1. Рис тщательно промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис холодной водой так, чтобы уровень воды был на 2 см выше уровня риса.
2.Накройте крышкой и доведите до кипения на умеренном огне. После закипания убавьте огонь и варите 10 минут.
3.Затем добавьте 2 ч. л. соевого соуса, перемешайте и оставьте рис под крышкой, чтобы он пропитался ароматами.
4.Нарежьте кабачок полосками шириной около 2 см. Посыпьте его черным перцем и обваляйте в пшеничной муке.
5.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачки до золотистой корочки в течение 2 минут. Важно не пережарить кабачок, чтобы он сохранил свою текстуру и свежесть.
6.В той же сковороде, где жарились кабачки, растопите сахар, добавьте 3 ст. л. рисового уксуса и дайте смеси закипеть.
7.Затем добавьте натертый на мелкой терке имбирь и чеснок, соевый соус и половину кунжута. Всё тщательно перемешайте и выложите кабачки обратно в сковороду, прогрейте их на небольшом огне без крышки, чтобы они впитали в себя все ароматы.
8.Когда блюдо готово, подайте его с рисом, посыпав хлопьями нори с кунжутом и свежим зелёным луком. Этот последний штрих придаст вашему ужину тот самый азиатский стиль, о котором вы мечтали.