Маффины с вишней и творогом

Ингредиенты для «Маффины с вишней и творогом»:
Тесто
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 60 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 60 мл
Сметана — 130 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Начинка
Вишня — 70 г
Творог — 100 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 10
1)Приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром 2 минуты. Добавляем растительное масло и сметану, а потом вводим просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто.
2)Приготовим начинку.
Творог, сахар, какао и манку перебиваем блендером до однородной массы.
3)Выкладываем в формы. Ложка теста, потом творожная начинка, несколько вишен и закрываем тестом. У меня получилось 10 маффинов. Если любите послаще, то сахара можно дать больше или саму вишню подсластить.
4)Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Красивые, ароматные и такие вкусные маффины готовы.
#рецепт