#советы Металл способен вступать в химическую реакцию с кислотами. Поэтому оставленная в посуде пища быстро портится. Алюминиевая кухонная утварь часто используется для варки варенья или компота. Органические кислоты, содержащиеся во фруктах и овощах, оказывают негативное воздействие на покрытие кухонной утвари. Чтобы уменьшить негативное воздействие кислот, перед тем, как приступать к готовке, в ёмкости нужно вскипятить раствор воды и соли, смешанных в пропорции один к одному. Алюминиевые изделия не имеют защитного антипригарного покрытия. Поэтому приготавливаемые блюда могут пригореть к внутренним стенкам посуды. Помимо этого, наружная часть кухонной утвари темнеет от постоянного контакта с конфорками. Удалить нагар с помощью механического воздействия нельзя — на поверхности кухонной утвари из алюминия сразу образуются царапины. Для этого необходимо воспользоваться другими способами очистки. Как очистить алюминиевую кастрюлю от накипи, нагара и жира? Если появился нагар, не стоит сразу выбрасывать кастрюлю. Его можно удалить с помощью подручных средств: Мыльный раствор. В воде нужно растворить половину куска натёртого хозяйственного мыла, после этого в мыльный состав поместить посуду. Через некоторое время её нужно протереть губкой. Сода. Чистка содой − самый распространённый способ удаления нагара. Нужно взять губку с содой и тщательно обработать всю поверхность изделия. Также может помочь кипячение в растворе соды и воды. Соль. Необходимо приготовить раствор, смешав соль и воду. Залить кухонную утварь и прокипятить. Если нужно очистить наружные стенки, раствор следует налить в таз и поставить в него кастрюлю. Лимонная кислота. В посуду налить воды и добавить лимонную кислоту. Прокипятить в течение 20 минут. Затем утварь нужно ополоснуть под струёй воды. Девятипроцентный уксус. Посуду нужно залить уксусом и оставить на 3 часа. Потом её следует тщательно сполоснуть. Клей ПВА. С его помощью можно удалить сильный нагар. Сначала нужно приготовить раствор: в 3 литра кипятка необходимо добавить половину куска хозяйственного мыла и одну столовую ложку ПВА. Раствор необходимо вылить в кастрюлю и покипятить её в течение часа под плотно закрытой крышкой. Внимание! Перед началом процедуры кастрюля должна остыть − при попадании холодной воды стенки изделия могут деформироваться. Что делать, если алюминиевая посуда потемнела Вернуть кастрюлям первоначальный цвет и избавиться от тёмного налёта могут пищевые кислоты: Лимонная кислота. Поверхность нужно протереть половинкой лимона и ополоснуть под струёй воды. Яблоки. Нужно взять яблоко, разрезать его пополам и тщательно протереть им тёмные участки. Щавель. Щавель следует поместить в кастрюлю, залить его водой и прокипятить в течение 30 минут. Кисломолочные продукты. Кефир или простоквашу нужно налить в кухонную утварь и оставить на ночь. Также можно воспользоваться огуречным рассолом. Как вернуть блеск посуде из алюминия в домашних условиях? При неправильной эксплуатации и чистке неподходящими веществами кухонная утварь теряет первоначальный блеск. Его можно вернуть с помощью недорогих подручных средств: Кефир или простокваша. Их следует налить в кастрюлю и оставить на несколько часов. Огуречный рассол. Если потемнела наружная часть изделия, то пятна можно обработать огуречным рассолом. Его нужно тщательно и равномерно и нанести на очищаемую поверхность, оставить кастрюлю на два часа, после чего ополоснуть под проточной водой. Уксус. Потемневшую кухонную утварь можно отмыть мягкой тряпочкой, смоченной в девятипроцентном уксусе. Лук. Нужно положить его в ёмкость, залить водой и прокипятить в течение 30 минут. Яблоко. Отбелить посуду можно, протерев её половинкой яблока. Зубной порошок. Нужно нанести его на всю поверхность очищаемого изделия и оставить на несколько часов. Затем кастрюлю необходимо ополоснуть под струёй воды. Ластик. Осветлить стенки кастрюли можно, потерев её ластиком. Вернуть посуде первоначальный вид и продлить срок её эксплуатации можно лишь при правильном уходе и использовании. Если образовался даже тонкий слой нагара, его необходимо сразу удалить, потому что старые загрязнения отчистить сложнее.