🍰Флан с черешней

Флан - вкусный десерт, обычный для французских кондитерских. Попробуйте приготовить его дома, это займет совсем немного времени, и вы сможете насладиться изысканным нежным вкусом и ароматом черешни.
Ингредиенты:
мука — 300г
масло сливочное — 200г
сахар — 80г
щепотка соли
яйцо — 1 шт.
Для заливки:
сливки — 100мл,
сахар — 2-3 ст.л.
щепотка соли,
крахмал — 1 ст.л.,
черешня — 500г.
🍰 Как приготовить:
1.Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, кусочки охлажденного сливочного масла, яйцо.
2.С помощью двух ножей или комбайна порубите все в мелкую крошку, после чего вымесите эластичное тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь.
3.Раскатайте тесто для пирога, уложите в предварительно смазанную маслом форму, сделав высокий бортик. Вилкой многократно проколоть корж и выложить на него ягоды черешни, удалив предварительно косточки.
4.Смешайте сливки, сахар и крахмал. Выпекайте пирог в предварительно нагретой духовке до 200 градусов около 10 минут, затем вытащите его из духовки, вылить сливочную заливку и выпекать до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый пирог переложить на тарелку или оставить в форме.
Приятного чаепития!