💥 💥 💥 Соленые помидоры с хреном и чесноком

Ингредиенты на 4 банки х 1 л
Помидоры 2 кг
Хрен (корень) 100 г
Чеснок 4 головки
Укроп пучок
Рассол
Соль нейодированная 70 г
Сахарный песок 20 г
💥Как приготовить:
1.Стерилизуйте банки, обдайте плотные некрупные грунтовые помидоры кипятком. Разложите томаты по банкам, залейте каждую доверху фильтрованной водой, затем слейте ее в кастрюлю, замерив количество.
2.Приготовьте рассол с сахаром и солью (на каждый литр воды по 70 г соли и 20 г сахара). Дайте соли и сахару раствориться.
3.В банки с помидорами положите тонко нарезанный хрен и целые очищенные зубчики чеснока, укроп.
4.Залейте рассолом, закройте пергаментом, завяжите и оставьте в темном месте при комнатной температур на 10 дней. Затем закройте банки и переставьте в прохладное место на 10 дней.
Готово!