💥 💥 💥 Запеканка мясная с пшённой кашей

Ингредиенты на 6 порций
говядина (без костей) – 300 гр.
свинина (без костей) – 300 гр.
крупа пшённая – 100 гр.
молоко – 250 мл
лук репчатый – 2 шт.
каждого вида зелени
яйцо куриное – 1 шт.
сметана – 1 ст. ложка
соль, молотый чёрный перец, масло растительное, мука пшеничная для обсыпки формы – по вкусу.
💥Приготовление:
1.Пшённую крупу тщательно промыть, положить в кипящее подсоленное молоко, довести до кипения и варить, пока всё молоко не впитается в пшено, то есть до полной готовности. Готовую пшённую кашу охладить.
2.Репчатый лук 1 шт. мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до светло-золотистого цвета, снять с огня и охладить.
3.Говядину, свинину и оставшийся репчатый лук (1 шт.) пропустить через мясорубку. В измельчённое мясо добавить обжаренный репчатый лук, пшённую кашу, яйцо, размягчённое сливочное масло.
Также добавить немного молотого чёрного перца, посолить и тщательно перемешать до однородной массы. Приготовленный фарш накрыть и дать постоять 20-30 минут.
4.Прямоугольную форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, после чего ровным слоем выложить приготовленный фарш. Сверху смазать сметаной.
5.Форму поставить в духовку с температурой примерно 200 градусов и запекать 30-35 минут до полной готовности запеканки.
6.Готовую запеканку вынуть из духовки, дать постоять 8-10 минут, после чего разделить на порции.
Блюдо готово!