💥 💥 💥 Суфле из индейки

Ингредиенты на 4 порции
Фарш из индейки 400 г
Яйца куриные 2 шт.
Сливки (30–35%) 50 мл
Морковь 4 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Горошек замороженный 200 г
Тимьян свежий 2 веточки
Кинза 2 веточки
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
💥Как приготовить:
1.Выложите фарш из индейки в миску, добавьте яйца, влейте половину сливок, посолите, поперчите и перемешайте.
2.Разогрейте духовку до 180 °С. Разложите фарш по порционным формочкам и запекайте 15–20 минут. Духовку не выключайте.
3.Морковь очистите и нарежьте полосками шириной 1 см. Полейте морковь 1 ст. л. растительного масла, выложите на застеленный пергаментом противень и запекайте 10 минут.
4.Тем временем разогрейте оставшиеся 2 ст. л. растительного масла в сковороде и обжаривайте горошек 7–8 минут, помешивая. Когда горошек подрумянится, влейте оставшиеся сливки, посолите и добавьте листики тимьяна. Прогрейте и снимите сковороду с огня.
5.Выложите на блюдо морковь, сверху — суфле из индейки. Полейте сливочным соусом с горошком, украсьте листиками кинзы и подавайте.
Готово!