💥 💥 💥 Омлет со сморчками

Ингредиенты
Сморчки — 300 г
Яйца — 2 шт.
Зеленый лук
Соль, перец
Растительное масло
💥Способ приготовления
1.Отварить сморчки. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить сморчки и жарить 3–4 минуты.
2.В миске слегка взбить яйца, посолить и поперчить. Вылить яичную смесь в сковороду к грибам.
3.Когда края омлета схватятся, приподнять сморчки лопаткой. Повторить несколько раз. Готовить еще 4 минуты и снять омлет с огня.