Ингредиенты:
тыква — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубца
бульон (мясной или овощной) — 1,5 л.
сливки 10% — 200 мл.
растительное масло, соль, перец.
💥Как приготовить:
1.Мелко нарезать лук и чеснок, чуть крупнее — помидоры, еще чуть крупнее — тыкву, морковь натереть на терке.
2.Обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить морковь, слегка обжарить. Добавить помидоры, жарить еще 2 минуты. Добавить тыкву, перемешать, жарить пока она не станет немного мягче. Затем добавить половину бульона и варить на среднем огне.
3.Когда тыква станет совсем мягкой, перебить все с помощью погружного блендера до однородной массы.
4.Отдельно подогреть оставшийся бульон и сливки, соединить их с получившимся пюре, добавить соль и перец по вкусу по и дать настояться 10-15 минут. При подаче можно украсить тыквенными семечками.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев