🍰 🍰 🍰 Печенье курабьедес

Курабье́ — восточная сладость в виде песочного печенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Масло сливочное — 250 г.
Сахарная пудра —100 г.
Желток — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Ванилин —8 г.
Коньяк — 250 мл.
Сода пищевая — 3 г.
Дробленый жареный миндаль — 100 г.
Мука — 425 г.
Сахарная пудра — для посыпки
Ванилин — 4 г. (для посыпки)
🍰 Как приготовить:
1.Масло и сахарную пудру взбиваем в миксере до воздушной консистенции.
Добавляем яйцо. Затем — ванилин и 20 граммов муки. Продолжаем взбивать. Коньяк смешиваем с содой и льем туда же. В конце — миндаль и оставшаяся мука (постепенно).Оставляем на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
2.Лепим печенье руками и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-35 минут.
3.Готовому десерту даем остыть, потом посыпаем сахарной пудрой пудрой и ванилином.