🐟 🐟 🐟 Минтай, тушенный с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты:
Минтай – 1кг.
Масло растительное – для жарки
Томатное пюре или томатная паста – 3 ст. ложки
Сливки 10% жирности — 50 мл.
Лук – 4 шт.
Морковь – 4 шт.
Чёрный перец – по вкусу
Приправы – на ваше усмотрение
Лавровый лист – 1шт.;
Соль – по вкусу.
Как приготовить:
1.Размораживаем хорошо минтай, чистим тушки, удаляем плавники и хвост. Разрезаем поперёк на небольшие куски, добавляем нужные приправы, перчим и солим. Оставляем, чтобы мясо рыбы пропиталось специями.
2. Чистим морковь и трём на средней или крупной тёрке. Так же чистим лук и режим на мелкие части.
3. Смешиваем сливки с томатным пюре или пастой.
4. Добавляем немножко масла на сковородку, выкладываем лук и обжариваем его до золотистой корки, после чего выкладываем морковь и пассеруем. После того как смесь из лука и моркови будет готова, оставляем половину на сковороде и выкладываем минтай, а затем накрываем содержимое второй половиной.
5. Заливаем всё смесью из сливок с томатным пюре (томатной пастой). Добавляем лавровый лист и ставим тушиться на 30 минут.
Блюдо готово!