💥МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ

Ингредиенты:
Скумбрия 2 шт.
Перец горошек 10-12 шт.
Соль 2 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Лавровый лист 3 шт.
Вода 0,5 литра
💥 Как приготовить:
1.Рыбу предварительно разморозьте. Выпотрошите рыбу, для этого разрежьте брюшко от головы до последнего плавника. Осторожно выньте внутренности. Отрежьте голову и хвост.
2. Выпотрошите рыбу, для этого разрежьте брюшко от головы до последнего плавника. Осторожно выньте внутренности. Отрежьте голову и хвост.
3. Воду для рассола вскипятите. Добавьте соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Размешайте рассол ложкой. В горячей воде соль и сахар растворятся очень быстро. Полностью остудите рассол.
4. Залейте остывшим рассолом рыбу, накройте крышкой. Уберите контейнер в холодильник минимум на 8 часов. Оставшуюся рыбу храните в рассоле.