💥Пад-тай

Пад - Тай — традиционное блюдо тайской кухни из рисовой лапши с овощами, мясом, креветками и соусом. Пад - Тай очень популярен в Тайланде как у местных жителей, так и среди туристов.
Ингредиенты
Фунчоза 200 г
Чеснок 1 зубчик
Лук-шалот 1 шт.
Растительное масло 4 ст. л.
Креветки вареные очищенные 200 г
Яйца куриные 2 шт.
Соус рыбный 3 ст. л.
Арахис 1 ст. л.
Кинза рубленая 2 ст. л.
💥 Как приготовить:
1.Варите лапшу в большом количестве кипящей воды 3 ¬минуты согласно инструкции на упаковке (тонкую лапшу можно просто залить кипятком и оставить на 7 минут). -Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы лапша не слип¬лась.
2.Чеснок очистите и пропустите через пресс. Шалот очистите и тонко нарежьте. Раскалите растительное масло в воке и обжаривайте чеснок, лук и креветки 3 минуты, постоянно помешивая.
3.Добавьте лапшу, в центре сделайте небольшую воронку и разбейте в нее яйца. Как только они схватятся, перемешайте и добавьте рыбный соус.
4.Разложите лапшу по тарелкам, посыпьте крупно рубленным арахисом, кинзой и подавайте.
Приятного аппетита!