🐟 🐟 🐟 Горбуша соленая

Ингредиенты:
Горбуша — 1-1.2 кг.
Вода — 1 литр
Масло растительное — 100 мл.
Соль — 5 ст.л.
🐟 Как приготовить:
1.Горбушу почистить, отрезать голову, хвост и плавники. Затем разрезать рыбу вдоль хребта на 2 части, снять шкуру и удалить косточки. Получившиеся 2 половинки филе нарезать на кусочки толщиной 1.5-2 см.
2. Воду вскипятить и остудить до комнатной температуры. Всыпать 5 столовых ложек (с горкой ) соли и размешать до полного растворения. Нарезанную рыбу выложить в подготовленную емкость и залить рассолом. Оставить на 15 минут.
3. Через 15 минут кусочки рыбы вынуть на бумажное полотенце и дать стечь лишней жидкости.
4. Теперь кусочки горбуши нужно выложить в пластиковый контейнер и влить растительное масло. Перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа. Соленая горбуша под семгу готова!
Приятного аппетита!