💥Картофельные фрикадельки

Ингредиенты:
500 г картофеля
1 луковица
0,5 ст. очищенных грецких орехов
2 - 3 cт. л. винного уксуса
1ст. л, воды
1 - 2 дольки чеснока
0,5 cт. мелко нарезанной зелени кинзы и укопа, толченый шафран, стручковый перец, соль по вкусу
💥 Как приготовить:
1.Картофель отварить и хорошо размять.
2.Очищенные орехи, чеснок, зелень кинзы, стручковый перец, соль истолочь и выжать ореховое масло, которое слить в отдельную посуду.
3.Истолченную ореховую массу развести водой с уксусом, добавить очень мелко нарезанные репчатый лук, зелень кинзы и укропа, толченый шафран, размятый картофель и хорошо вымесить.
4.Из полученной тестообразной массы скатать фрикадельки величиной с куриное яйцо. Аккуратно уложить их на блюдо, в каждой фрикадельке сделать маленькое углубление, в которое влить ореховое масло.
Приятного аппетита!