💢Конфитюр из груш с лимоном

Груши – 1,5 килограмма
Сахар-песок – 0,8 килограмма
Лимон (без шкурки) – 1 штука среднего размера
Желатин или агар-агар – 20 граммов
💢 Как приготовить:
1. Груши и лимон промываем под проточной водой. С груш снимаем шкурку, удаляем сердцевину, лимон освобождаем от цедры. Затем груши нужно нарезать небольшими кубиками.
2.Кубики груш помещаем в емкость, туда же добавляем сок, выдавленный из лимона, перемешиваем, после – сахар и снова перемешиваем. Затем груши должны постоять пару часов, чтобы образовался сок.
3.Далее емкость с заготовкой ставим на средний огонь, дожидаемся момента кипения и снимаем с огня. Полуфабрикат нужно оставить на сутки, после чего продолжить приготовление.
4.На следующий день берем 20 граммов желатина и смешиваем с соком, который образовался после первой варки конфитюра, ждем полного растворения и заливаем в заготовку.
5.Далее емкость с грушей снова отправляем на огонь и ждем, когда смесь закипит. Прокипятив 1-2 минуты, конфитюр можно распределить по чистым банкам и закрыть крышками.
После остывания банки на хранение ставим в прохладное место.
Приятного аппетита!