💥Рулет из говядины в духовке со шпинатом и сыром

Ингредиенты:
1 кг. филе говядины
пучок свежего шпината (на вкус)
220 гр. тертого сырапо щепотке соли и меленого перчика;
смесь итальянских трав на вкус.
💥 Как приготовить:
1. Мясо нарезать вдоль мякоти, не прорезая до конца. Тем самым, мы как бы раскрываем этот кусок, делая его длиннее, но тоньше.
2. Говядину посолить, приперчить и натереть специями. Дать постоять несколько минут.
3. Сыр натереть на терке или перемолоть в блендере. Для этого подойдет любой сыр твердых сортов.
4. На мясо выложить сыр, немного отступая от краев. Шпинат помыть и обсушить. Выложить на сыр.
5. Свернуть плотный рулет, обмотать его толстой ниткой. Обратите внимания, что между оборотами расстояние должно быть не менее 3 сантиметров.
6. Нарезать рулет на кусочки так, чтобы на каждом из них был оборот из ниток. Противень смазать маслом. По желанию, можно выстелить шпинатом.
7. Запекать в духовке на 180 градусах 40-60 минут, в зависимости от размера кусков.
Приятного аппетита!