💥Филе индейки с мандаринами

Ингредиенты:
1 кг филе индейки;
1 ч. ложка крупной соли;
1 ч. ложка свежемолотой смеси перцев;
10 мандаринов;
100 г меда.
💥Как приготовить:
1.Филе индейки вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Соль смешать с мускатным орехом, корицей и перцем, получившейся смесью натереть индейку.
2.Мандарины вымыть и обсушить. 4 плода, не очищая, нарезать кружочками. Остальные очистить и выжать из них сок. Мяту вымыть, обсушить, листочки оборвать. Филе нарезать ломтиками, не прорезая до конца.
3.В каждый надрез уложить кружочки мандарина и мяту. Подготовленное филе индейки обвязать кулинарной нитью или скрепить разрезы шпажками.
4.Духовку разогреть до 200°С. Филе индейки поместить на лист фольги, завернуть и запекать 1 ч.
5.Мандариновый сок смешать с медом. Фольгу открыть, полить филе индейки получившимся соусом и снова поставить в духовку на 15 мин.
Приятного аппетита!