💥Скумбрия горячего копчения в духовке

Готовится в духовке в рукаве для запекания. Но чтобы она действительно получилась с запахом и вкусом копчения, необходимо использовать «жидкий» дым, который продается почти во всех магазинах.
Ингредиенты:
1 скумбрия
Соль, черный перец
1 ст.л. жидкого дыма
Рукав для запекания
Как приготовить:
1.Скумбрию почистить, выпотрошить. Можно отрезать голову, но это по вашему усмотрению, можно и оставить.
2.Хорошо посолить внутри и снаружи, оставить на 15 минут для просаливания. Затем поперчить и полить 1 ст.л. дыма, хорошо обмазать со всех сторон.
3.Выложить рыбу в рукав, завязать. Рукав положить на противень и поставить в предварительно нагретую духовку на 20 минут.
Вкусная, сочная, с запахом и ароматом кострового дымка скумбрия готова. Можно ее кушать как в горячем виде, так и на следующий день она очень вкусная.
Приятного аппетита!