☕ ☕ ☕ Как сделать капучино дома?

Капучино – кофейно-сливочный напиток с густой молочной пенкой, так любимый многими.
Вот и весь секрет, как сделать капучино дома без кофеварки. Ничего сложного в процессе нет, важно лишь то, чтобы у вас получилось взбить густую пену. Без нее кофе капучино теряет свою «изюминку».
Игредиенты:
сваренный кофе
взбитое молоко
шоколад
корица
сахар
☕ Как приготовить :
1.Для начала нам потребуется два основных компонента, это приготовленный кофе и теплое взбитое молоко.
Соотношение молока и кофе в капучино должно быть таким: ⅓ часть кофе, ⅓ часть молока и ⅓ пены. Запомнить просто.
2.Засыпаем кофе в турку, заливаем водой, доводим до кипения и в момент закипания кофе, снимая турку с огня. Вновь ставим турку на маленький огонь и повторяем процесс несколько раз.
3.Нагреваем молоко да 70 градусов, не кипятим. Желательно, чтобы молоко было жирностью не менее 2,5%. Далее миксером тщательно взбиваем молоко до образования густой и однородной пенки, как сладкая вата, такая же пышная и красивая.
4.После того, как все готово, соединяем все компоненты. В теплую кружку вливаем кофе, ⅓ часть и желательно без гущи. Потом аккуратно вливаем ⅓ молока и сверху красиво накладываем пенку.
По желанию сверху на пенку посыпаем корицей и/или тертым шоколадом.
📍 Секреты приготовления капучино в домашних условиях
Чтобы получилась стойкая пенка, сливки или молоко должны быть свежими и натуральными.
Для более удобного соединения кофе с молоком можно использовать воронку.
Для заварки кофе необязательно использовать турку, подойдет и напиток, подготовленный во френч-прессе.
Чтобы кофе остывал медленнее, используют керамические чашечки с толстыми стенками.
Некоторые любят добавлять в кофе ликер, коньяк или ром. Любой из ингредиентов замешивается с кофе до соединения с молоком.
В настоящем капучино ваниль, корица или любая другая добавка не смешиваются с кофе, а только посыпаются сверху на пенку.