🐟 🐟 🐟Мойва в духовке

Ингредиенты:
500 г мойвы
2-3 ст. ложки муки
черный молотый перец
соль
Для соуса:
200 мл сметаны
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
черный молотый перец
лимонный сок
соль
🐟 Как приготовить:
1.Рыбу размораживаем, если она не свежая, а свежемороженая, как у меня, промываем ее хорошо. Обращаю внимание, что мы ее не потрошим и не отрезаем головы. Даем ей обсохнуть, помещаем в дуршлаг или раскладываем на бумажные полотенца.
2.Противень выложить бумагой для запекания.
3.Смешиваем муку с черным молотым перцем и солью, все хорошо перемешиваем. Черный молотый перец и соль добавляем по вкусу.
4.Берем поочередно каждую рыбку и обваливаем в мучной смеси. Выкладываем мойву в противень рядами очень плотно. Рыбка будет выделять рыбий жир и получится у нас очень сочной.
5.Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем рыбку 15-20 минут, в зависимости от ее размера. Старайтесь не пересушить ее, мойва зазолотилась, она готова.
Приятного аппетита!