Канапе «Божьи коровки» Ингредиенты: Белый хлеб Помидоры черри Маслины без косточки Крем-чиз творожный (или сливочный сыр) Зелень (укроп, петрушка) Майонез Как приготовить: 1.Укроп мелко порубить. Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа. 2.Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе. Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус). 3.Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.

Закуска с семгой Ингредиенты: Хлеб ( лучше всего для тостов) Семга Сливочное масло красная икра укроп для украшения Как приготовить: 1.Из хлеба с помощью формочки вырезаем сердечко. Между двумя половинками кладем кусочек красной рыбы и накрываем ее второй половинкой. 2.На верхушку второй половинки намазываем немного сливочного масла и щедро, не жалея кладем икру. Края бутерброда тоже слегка смазываем маслом и оформляем укропом. можно также сверху положить лимон.

Острая сырная закуска Ингредиенты: плавленные сырки — 4 шт. чеснок — 2-3 зубчика майонез — 250 г красный сладкий перец — 1 шт. молотый сладкий красный перец — по вкусу зелень укропа тарталетки — 8 шт. Как приготовить: 1.Сыр натереть на крупной терке. Перец нарезать мелкими кубиками. Чеснок и зелень мелко порубить. Все смешать с 100 гр майонеза. дать постоять мин.10, затем добавить оставшийся майонез. 2.С помощью кондитерского мешочка разложить массу в тарталетки. Закуска готова.

Закуска "Пчелки" Ингредиенты: Печень — 700 г Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное (4шт — сырые, 3шт — вареные) — 7 шт Мука — 4 ст. л. Сода — 1 ч. л. Кефир — 0.5 ст. Соль Перец черный (молотый) Масло растительное Сыр твердый (или плавленный) — 250 г Чеснок — 3-4 зуб. Майонез Зелень Маслины Оливки Как приготовить: 1.Готовим коржи. Печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. 2.На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки. 3.Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. 4.Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа. 5.Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата. 6.Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени.

Закуска "Мухомор" Ингредиенты: Яйца отварные — 3 шт. ветчина — 120 гр. сыр твёрдый — 100 гр. помидорки черри — 15 шт. огурец свежий — 1 шт. зелень (укроп, листья салата) майонез — 2 ст. ложки Как приготовить: 1.Натереть варёные яйца на не крупной тёрке, нарезать ветчину на кубики по пол сантиметра и натереть сыр на мелкой тёрке. Смешать в миске все подготовленные продукты, посолить и добавить майонез. 2.Помидоры черри разрезать на две половинки, а огурец нарезать кружочками толщиной около пол сантиметра — это будут донышки мухоморов. 3.На блюдо выложить зелень, разложить кружки огурца и на каждый кружок положить «шарик» из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы получились ножки, как у грибочков. 4.Накрыть ножки шляпками из половинок помидор черри, украсить шляпку мухомора точечками из майонеза, воспользовавшись зубочисткой.