Ингредиенты: ягоды клубники – 1,5 кг сахар – 1,5 кг вода – 1 стакан Клубничное варенье пятиминутка. Приготовление: Ягоды клубники переберите, удаляя чашелистики, и промойте под проточной водой небольшими порциями с помощью дуршлага, чтобы ягоды не успели пропитаться жидкостью. Высыпьте клубнику в таз, миску или широкую кастрюлю для варки. Из сахара и воды сварите густой сироп, залейте им ягоды. Поставьте таз на медленный огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Чтобы ягоды оставались целыми, варенье необходимо встряхивать, раскачивая миску. Для получения варенья консистенции джема или желе, можете перемешивать его ложкой или деревянной лопаткой. Снимите варенье с огня и оставьте остывать, накрыв салфеткой или крышкой соответствующего размера. Варите варенье трижды по 5 минут, с перерывом, необходимым для полного остывания. Готовое варенье разложите в чистые сухие банки и плотно укупорьте крышками. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре. Приятного аппетита и вкусных заготовок! #Рецепт