#заготовки#рецепт
1 кг красных спелых томатов
5 крупных корней хрена
6–7 штук болгарского сладкого перца
1 стручок острого перца
2–3 небольших головки чеснока
1 ст. ложка соли
Все составляющие закуски тщательно промыть, очистить (в том числе помидоры) от кожуры, измельчить, добавить соль по вкусу. Получившуюся массу распределить по стерильным банкам и закатать. Закуска идеально дополнит блюда из мяса или рыбы.
Это будет совсем не то... В том то и прелесть этой приправы, что там сохранены всё витамины и микроэлементы, которые при кипячении исчезнут почти все, особенно витамин С !
Комментарии 30
Все свойства остроты исчезнут!
Я в такую обязательно добавляю сок лимона, мёд, либо по вкусу сахар.
В том то и прелесть этой приправы, что там сохранены всё витамины и микроэлементы, которые при кипячении исчезнут почти все, особенно витамин С !