Предыдущая публикация
Лечо из кабачков — вкусная заготовка на зиму!
«Ароматное, яркое и универсальное блюдо, которое станет украшением любого стола».
Лечо обычно готовят из перца и томатов, но кабачки придают ему особую нежность и делают ещё более сытным. Эта заготовка прекрасно подойдёт и к мясу, и к гарниру, и как самостоятельная овощная закуска зимой.
Ингредиенты:Кабачки — 1,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Масло растительное — 0,5 стакана
Уксус 9% — 1/4 стакана
Чеснок — 1 головка
Сладкий перец — 2 шт.
Томатная паста — 250 г
Соль — 1 ст. л.
Приготовление:Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками.
В большой кастрюле смешайте томатную пасту, масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения.
Добавьте кабачки и перец, тушите 25–30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
В конце добавьте измельчённый чеснок, перемешайте и проварите ещё 5 минут.
Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Зимой лечо из кабачков станет отличным дополнением к мясу, картофелю или рису. Ароматное, с лёгкой кислинкой и сладостью, оно будет напоминать о летнем урожае.
А вы любите лечо больше как закуску или как соус к основным блюдам?
Если рецепт вам понравился — жмите палец вверх 
и сохраняйте себе. А в комментариях поделитесь: какие необычные варианты лечо вы готовите?Рецептомания
✅️А+ Зарегистрированная страница.
В мире кулинарии есть множество разнообразных групп , которые объединяют людей с общим вкусом и интересом к готовке. Они становятся настоящими оазисами для гурманов и любителей кулинарии, где можно найти вдохновение, рецепты и советы от опытных поваров.
79K участников
Следующая публикация
Нет комментариев