Бутерброды "Мимоза" с сардиной!

Миниатюрные бутерброды - самое популярное и удобное блюдо на любом столе. Вкусные, оригинальные, хрустящие, они съедаются самыми первыми.

Ингредиенты:

Сардина консервированная - 230 г

Яйца куриные - 2 шт.

Багет - 1 шт.

Сырок плавленый - 70 г

Лук репчатый - 1/4 шт.

Укроп - 3 веточки

Майонез - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Для бутербродов "Мимоза" с консервированной сардиной подготовьте продукты по списку.

Яйца лучше сварить и остудить заранее, а репчатый лук можно не добавлять, если не любите. Сардину можно заменить консервированной сайрой, горбушей или скумбрией. Хлеб подойдёт любой, но из багета получается симпатичнее.

С консервированной рыбы слить жидкость, размять вилкой.

Четверть луковицы мелко нарезать. Чем мельче, тем лучше.

2 сваренных вкрутую и остуженных яйца разделить на белки и желтки.

Белки натереть на мелкой терке.

Плавленый сырок тоже натереть на мелкой терке.

В удобной миске смешать лук, тёртые белки, рыбу, тёртый сырок и добавить щепотку соли.

Заправить майонезом, хорошо перемешать. На такое количество начинки уходит весь багет.

Хлеб немного поджарить в тостере, духовке или на сухой сковороде. Не до состояния сухарей, а слегка, чтобы внутри оставался мягким.

Намазать рыбную смесь на хлеб.

Желтки размять вилкой.

Оформить бутерброды в виде куста мимозы или просто посыпать измельченной зеленью.

Бутерброды «Мимоза» с сардиной готовы к подаче на стол.