Знаете, был у меня как-то случай — поужинал я от души жирным стейком с горой картошечки фри. Лег в постель, полный оптимизма, думал: «Ну, сейчас завалюсь, как медведь в берлогу, и до утра меня не пушкой не разбудишь». Ага, размечтался!
Проснулся через пару часов в холодном поту с ощущением, что внутри меня целый оркестр репетирует симфонию несварения. Утром встал — голова гудит, вид такой, будто я всю ночь вагоны разгружал. Коллега на работе еще подколол: «Роман, Вы что, с подушкой в пух и прах поругались?» С тех пор я, как человек, любящий поесть, уяснил: еда — это не просто дрова для печки, это дирижер нашего отдыха.
И, между прочим, наука мои мучения подтверждает. Исследователи накопали массу интересного о том, как то, что мы жуем, влияет на наши сновидения.

Глюкозные горки: Почему сахар будит Вас среди ночи

Диетолог Раде Бассири провел исследование и выяснил штуку, которая бьет прямо в цель: проблемы с сахаром в крови — это прямой хук по качеству сна.
Смотрите, какая ситуация: если у человека сахар прыгает (как при диабете или преддиабете), глубокий сон становится редким гостем. Вы вроде бы лежите, но организм внутри устраивает скачки на батуте из-за скачков глюкозы. Это работает как назойливый будильник, который Вы не можете выключить. Результат? Ночи становятся короткими, а утро — недобрым.

Жиры против углеводов: Вечный бой за спокойную ночь

Ученые из Medical Xpress пишут, что связь между едой и сном напоминает сложный, порой утомительный брак. Одно без другого не живет.
• Осторожно с пропорциями: Оказывается, если сесть на жесткую диету, где полно жиров, но почти нет белка, сон превращается в прерывистый кошмар.
• Низкоуглеводный секрет: А вот качественное питание с упором на хорошие жиры и низкое содержание углеводов, наоборот, помогает организму не просыпаться раньше времени. Риск «коротких ночей» заметно падает.
Получается замкнутый круг. Плохо поели — плохо поспали. Плохо поспали — на утро организм в панике требует «быстрой» энергии, и Вас неудержимо тянет на вредные сладости и выпечку. И пошло-поехало по новой.

Мой вердикт: Как подружиться с кроватью

Честно говоря, по личному опыту скажу: пересматривать содержимое тарелки нужно не за полчаса до сна, а в течение всего дня.
1. Следите за балансом: Больше качественного белка, меньше коварного сахара. Тогда и подушка станет Вашим лучшим другом, а не врагом.
2. Вечерняя дисциплина: Не грузите желудок тяжелыми стейками на ночь. Оставьте их для обеда.
3. Без фанатизма: Если уж сорвались и съели кусок торта в полночь — ну что ж, утро мудренее, а хороший кофе потом поможет. Главное — не превращать это в систему.

Ученые не зря копаются во всех этих биохимических процессах. Они просто хотят, чтобы мы с Вами спали сладко, а не ворочались в постели, играя главную роль в «комедии ошибок».