Ох, эти новогодние хлопоты! Я всегда стараюсь купить всё заранее, чтобы потом не толкаться в очередях, как в час пик. Но есть у меня одна подруга, которая до последнего тянет со свежей зеленью. Говорит, мол, укроп и петрушка всё равно на третий день вянут и желтеют.
Я улыбаюсь и говорю ей: «Зря ты так, дорогая! И стоять в очереди не придётся». Между прочим, я научил её одному простому, но гениальному способу, как сохранить зелень свежей надолго. Поверьте моему опыту, это работает безотказно.

Строим "Укропный Саркофаг"

Это несложная инженерная конструкция, которую можно собрать за минуту. Смотрите, какая штука:
1. Вам нужен стакан (желательно устойчивый) и банка с закручивающейся крышкой. Банка должна быть достаточно крупной, чтобы стакан туда легко поместился — это важно.
2. Теперь собираем нашу "систему". Сначала берём крышку от банки и ставим на неё стакан. Да-да, на саму крышку.
3. Наливаем в стакан немного воды. Как для букета, только чуть-чуть.
4. Ставим в стакан нашу зелень: укроп, петрушку, базилик — что угодно.
5. А теперь главное действие: берём саму банку и накрываем ею пучок зелени, словно надеваем колпак.
6. Закручиваем банку на крышке. Получается своего рода маленький, герметичный террариум для зелени.

Где хранить и что дальше?

Отправляем этот "саркофаг" в прохладное место. Можно в кладовку, но лучше всего — в холодильник.
Вот почему это так эффективно: зелень стоит в воде, но при этом находится в изолированном пространстве, где сохраняется высокая влажность. Это идеальные условия, чтобы листочки не желтели и не увядали.
Единственное, о чём не забывайте: периодически меняйте воду в стакане. Это продлит жизнь Вашей зелени. Вот и весь секрет! Теперь и Вы можете покупать укроп с петрушкой заранее и не бояться, что к празднику они превратятся в грустные веники.