Дорогие мои, если вы ищете простой, яркий и невероятно полезный рецепт, который станет спасательным кругом среди тяжёлых новогодних яств, то этот салат — именно то, что вам нужно! Он поможет сбалансировать ваш праздничный стол, подарит лёгкость и наполнит витаминами!

Ингредиенты для Витаминного Чуда

Вся прелесть этого салата в его свежести и простоте!
• 200 граммов смеси листового салата (руккола, шпинат, латук — что найдётся);
• 1 большой свежий огурец (или 200 граммов);
• 15-20 штук помидоров черри (красных и жёлтых), нарезанных пополам;
• 5-7 штук редиса, нарезанного тонкими кружками;
• 100 граммов отварной или запечённой куриной грудки, нарезанной кубиками (или консервированного нута для постного варианта);
• Секрет заправки:
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
Сок ½ лимона;
½ чайной ложки горчицы (дижонской);
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу.

Как Собрать Баланс и Лёгкость

1. Подготовка Основ: Тщательно промойте и обсушите всю зелень. Огурец, редис, помидоры и курицу (или нут) нарежьте и подготовьте.
2. Магия Заправки: В маленькой чашке смешайте оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Энергично взбейте вилкой до лёгкой эмульсии. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Сборка: В большой миске соедините листовой салат, огурец, редис, помидоры и курицу (или нут).
4. Финальный Аккорд: Непосредственно перед подачей полейте салат лёгкой заправкой. Аккуратно перемешайте, чтобы каждый листик покрылся лимонно-масляным сиянием.

Помните, друзья: подавая этот салат к тяжелым праздничным блюдам, вы помогаете своему организму дышать! Его свежесть и низкая калорийность станут прекрасным противовесом богатым соусам и жирной закуске! Наслаждайтесь вкусом, легкостью и праздником без лишних забот!