Вы хотите торт, и Вы хотите его сейчас? И чтобы гости ахнули, а Вы при этом не провели на кухне весь день? Вот это — идеальный рецепт. Мы берем готовые коржи и делаем из них быстрый, невероятно вкусный и очень сытный торт. Главный секрет успеха — это крем, который готовится за три минуты. Это смесь обычной и вареной сгущенки со сливочным маслом. Он густой, сладкий и отлично сочетается с бананами. По сути, Вам нужно только собрать конструктор.

Ингредиенты

Готовые коржи для торта (обычно их 3–4 шт. в пачке) — по необходимости
Масло сливочное (хорошего качества, мягкое) — 200 граммов
Сгущенное молоко (обычное, цельное) — 1 баночка
Вареное сгущенное молоко (она же "ириска") — 1 баночка
Бананы (спелые, но не перезрелые) — 2–3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Чудо-крем. Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким. Соединяем его в миске с обычной сгущенкой и вареной сгущенкой. Взбиваем всё это миксером до получения пышного, однородного, густого крема. Это займет всего пару минут.
2. Нарезка фруктов. Бананы чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Сборка. Берем первый корж и кладем его на тарелку или блюдо.
4. Слой 1: Крем. На первый корж выкладываем примерно одну треть всего крема. Аккуратно распределяем его по поверхности.
5. Слой 2: Крем. Кладем сверху второй корж и слегка его прижимаем, чтобы он прилип к крему.
6. Слой 3: Бананы. Выкладываем на второй корж еще одну часть крема (тоже примерно треть). Распределяем. Сверху крема красиво раскладываем ломтики бананов. Можете слегка промазать их кремом, чтобы они не скользили.
7. Финальный слой. Кладем сверху последний, третий корж. Смазываем оставшимся кремом верх и обязательно промазываем края торта — это и красиво, и помогает ему лучше пропитаться.
8. Украшение. Украшаем торт по своему вкусу: тертым шоколадом, свежими фруктами или кокосовой стружкой.
9. Пропитка. Отправляем торт в холодильник. Ждем 3–4 часа. Это время нужно для того, чтобы коржи пропитались кремом и стали мягкими, а сам торт «схватился» и не разваливался при нарезке.

Советы и хитрости

• Температура масла: Обязательно используйте мягкое, комнатной температуры масло! Если оно будет холодным, крем расслоится и не взобьется.
• Коржи: Если коржи кажутся Вам суховатыми, можете слегка сбрызнуть их сладким чаем или молоком перед нанесением крема.
• Фрукты: Бананы — идеальный вариант, они дают влагу и сладость. Но можно использовать консервированные персики или ягоды.

Подача и сервировка

Нарезайте торт порционными кусками. Подавайте к чаю или кофе. Поскольку крем очень сладкий, напитки лучше делать без сахара.

Дополнительные заметки

В крем можно добавить немного лимонного сока, чтобы сбалансировать сладость. Если хотите сделать его шоколадным, добавьте 2 столовые ложки какао-порошка во время взбивания крема.

Вот и готов шикарный торт со вкусом детства! Мы избежали муки, миксера для теста и долгого стояния у духовки. Крем из сгущенки и масла — это всегда беспроигрышный вариант. И помните: самый сложный этап в этом рецепте — дождаться, пока он пропитается в холодильнике!