Зимой мы все мечтаем о лете, о витаминах и о том, чтобы не подхватить какую-нибудь заразу. А я Вам скажу: лучший витаминный напиток — это не то, что продаётся в красивых коробках. Это то, что Вы сделали своими руками. Речь о шиповнике — нашем, русском, колючем, но невероятно полезном герое.
Обычно его просто сушат и заваривают. Скучно! Я нашёл способ, как сделать процесс приготовления чая из шиповника быстрым, удобным и в сто раз ароматнее. Это мой личный секрет заготовки. Я делаю из шиповника такие вот «витаминные шарики» или кубики. И хочу поделиться этим практичным советом с Вами дорогие читатели.

Мясорубка и Лёд: Неожиданный Дуэт

Секрет в том, чтобы не сушить целые ягоды, а перекрутить их сразу.
1. Очистка: Я собираю плоды шиповника, разрезаю их и обязательно очищаю от семян. Это важно, чтобы потом не было проблем с пищеварением.
2. Переработка: Очищенные плоды пропускаю через мясорубку. Выходит такая ароматная, пластичная, ярко-оранжевая масса. Она пахнет так, что сразу чувствуешь силу природы.
3. Малиновый Сюрприз: А вот здесь мой личный акцент. Я не могу без малины! Я беру форму для льда — у меня она как раз объёмом в столовую ложку — и застилаю её пищевой плёнкой. На дно я выкладываю несколько сушеных ягод малины.
4. Формовка: Сверху плотно наполняю форму перекрученной массой шиповника. Хорошо прижимаю. Получаются такие порционные, аккуратные «шайбы» или шарики. Малина остаётся внутри как маленький секрет.

Сушилка: Долго, Но Надёжно

После того как я достал эти шарики из формы, они должны стать твёрдыми, как камешки.
Я раскладываю их на поддоны в сушилке. Температура — 70 градусов Цельсия. И вот здесь нужно терпение. Сушу я их примерно двенадцать часов. Они должны стать абсолютно сухими. Это гарантирует, что они не испортятся и сохранят все свои витамины.
Когда шарики готовы, они твёрдые, компактные, и внутри них — малиновое сердце. Я храню их в плотно закрытой банке в шкафу. Они не занимают много места, и это очень удобно.

Чай Без Забот: Кипяток и Польза

Самое приятное — это заваривание. Не нужно отмерять горсти или следить за целыми ягодами.
• Я беру один такой шарик шиповника.
• Бросаю его в чайник и заливаю литром кипятка.
• Масса быстро растворяется. Малина даёт дополнительный вкус и аромат.
Получается густой, насыщенный, витаминный напиток. Это не просто «чай», это зимний эликсир, который отлично помогает укрепить иммунитет и согревает изнутри. Это намного быстрее и эффективнее, чем возиться с цельными плодами.

Вот такой простой способ превратить полезный, но колючий шиповник в удобные витаминные порции. Секрет в перекручивании, малиновом сюрпризе и тщательной сушке. Это Ваша личная, мощная заготовка для здоровья на всю зиму.
Вы тоже заморачиваетесь с заготовкой чая на зиму? Какой Ваш самый любимый способ сохранить витамины в ягодах или травах?