Это не просто рецепт, это формула идеального, быстрого пирога. Он удивительно простой, а главное — благодаря стакану воды, пирог получается влажным и сочным, а не сухим.
Обратите внимание: здесь нет яиц и масла, что делает этот пирог очень постным (если, конечно, не использовать молочные глазури).

Ингредиенты: Запоминаем Пропорции

Этот рецепт построен на принципе «всё по стакану», что невероятно удобно:
• Мука: 1 стакан.
• Натёртая морковь: 1 стакан (натереть на мелкой тёрке, это важно!).
• Сахар: 1 стакан.
• Вода: 1 стакан.
• Сода: 0,5 чайной ложки, погашенной уксусом.

Приготовление: Максимум Простоты

1. Соединение. В глубокой миске соедините все ингредиенты: муку, морковь, сахар и воду.
2. Гашение Соды. В последний момент добавьте соду, погашенную уксусом (уксусная кислота или столовый уксус). Сода даст пирогу необходимую пышность.
3. Вымешивание. Хорошо вымешайте тесто. Оно получится довольно жидким.
4. Выпечка. Влейте тесто в подготовленную форму (лучше использовать силиконовую или смазать форму маслом и присыпать мукой).
5. Температура и Время. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, до подрумянивания.
6. Проверка. Готовность обязательно проверьте деревянной палочкой (зубочисткой или спичкой): если она выходит сухой, пирог готов!
________________________________________
Этот морковный пирог идеален для быстрого чаепития. Он самодостаточен, но, если хотите, можете посыпать его сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.
Приятного аппетита!