Приветствую, ценители всего "здорового" и одновременно "весёлого"! Сегодня мы будем не просто запекать овощи, а устраивать настоящий "арт-перформанс" на противне. Я, конечно, всегда считал, что овощи – это скучно, но этот рецепт заставил меня пересмотреть свои взгляды. Вы только представьте: мы будем делать овощные "лица"! И это, черт возьми, увлекательнее, чем Вы думаете.

Ингредиенты для Вашей "Овощной Инсталляции":

Кабачок: 1 шт. (Не гигантский, пожалуйста).
Баклажан: 1 шт. (Без горечи, иначе "лицо" будет грустным).
Помидоры: 2 шт. (Крепкие, чтобы держали форму).
Сыр: 100 г (Тот, что хорошо плавится, для "лица" это важно).
Чеснок: 2 зубчика (Для "майонезной" остроты).
Маслины б/к: 3 шт. (Без косточек, чтобы не ломать зубы об "глаза").
Майонез: (Для склейки и вкуса, куда без него?).
Растительное масло: (Для обжарки, чтобы овощи не были "сырыми").

Пошаговая Инструкция для Вашей "Овощной Картины":

1. "Подготовка Холста": Овощи (кабачок, баклажан, помидоры) нарезаем кружочками толщиной в 1 см. Не тоньше, иначе развалятся. Не толще, иначе не пропекутся. Это важно!
2. Обжарка "Полуфабрикатов": Каждый овощ обжариваем на растительном масле по отдельности. Да, это займёт время, но мы же не в фастфуде! Они должны быть чуть мягкими, но ещё держать форму.
3. "Чесночный Клей": Чеснок пропускаем через чесночницу (или мелко рубим, если Вы из тех, кто любит помучиться) и смешиваем с майонезом. Это будет наш "связующий" элемент, придающий пикантность.
4. "Сырная Основа" и "Глаза": Сыр нарезаем тонкими пластинами. Маслины – колечками (это будут будущие "глазки" нашего овощного творения).
5. "Строим Лицо": А теперь самое интересное! Выкладываем на противень столбиками (или "башенками", как Вам удобнее). Очерёдность такая:
Кружок кабачка.
Смазываем его чесночным майонезом.
Пластина сыра.
Кружок баклажана.
Смазываем его чесночным майонезом.
Кружок помидора.
Сверху снова сыр.
Повторяем это несколько раз, формируя "лицо".
6. "Финализация Образа": Из оставшихся кусочков помидора выкладываем носик и ротик. Из колечек маслин – глазки. Да, Вы не ошиблись, мы делаем смайлики из овощей!
7. Запекание: Отправляем всё это в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 10-15. Сыр должен расплавиться, овощи дойти до готовности, а "лицо" – запечься.

И вот оно! Перед Вами не просто запечённые овощи, а настоящее произведение искусства, которое не только вкусно, но и выглядит забавно. Подавайте горячим, пока "лица" не потеряли своей "улыбки"!