Кому не хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким и при этом не набрать вес? Вот и мне хочется. Я, знаете ли, человек, который любит поесть. И иногда это не очень хорошо сказывается на моей фигуре. Но я решил, что с меня хватит! Я начал искать альтернативу. И наткнулся на рецепт хлебцев.
Когда я увидел, что они сделаны из помидоров и семян льна, я, честно говоря, опешил. Я думал, что хлебцы — это что-то мучное, скучное и безвкусное. А тут такое! Я решил рискнуть. Купил все ингредиенты, пришёл домой и начал готовить. И, знаете, это было настоящее приключение!

Я, конечно, сначала не поверил. Ну как же: помидоры, семена льна... И что, это будет вкусно? Но я доверился рецепту и сделал всё, как там было написано. Я измельчил семена в блендере, потом добавил помидоры... И тут началось! Запах был просто невероятный! Свежие помидоры, кунжут, перец... М-м-м, это было что-то!
Когда я попробовал готовые хлебцы, я был в шоке. Они были такими хрустящими, ароматными, с лёгкой горчинкой... Честно говоря, я думал, что они будут как сухари. А они были такими воздушными, такими вкусными! Я съел всё сразу, а потом, конечно, пришлось готовить ещё.
С тех пор это стало моим любимым перекусом. Я беру их с собой в дорогу, на съёмки. Это так удобно! И самое главное — это вкусно. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать! И попробуйте приготовить эти хлебцы. Вы не пожалеете!

Ингредиенты: всё просто

3–4 спелых помидора. Чем спелее, тем лучше.
150 г семян льна. Обычно я покупаю их в отделе здорового питания.
1–2 щепотки семян кунжута. Они придадут блюду интересную нотку.
Соль, молотый чёрный перец. По вкусу.

Приготовление: шаг за шагом

1. Берём блендер и измельчаем в нём семена льна и кунжута в крупную крошку. Важно, чтобы это была именно крошка, а не мука.
2. Пересыпаем крошку в миску. В блендере измельчаем помидоры до однородной массы.
3. Смешиваем томатную массу с семенами. Солим и перчим по вкусу.
4. Оставляем всё это дело на час, чтобы «тесто» загустело.
5. Распределяем его тонким слоем на противне с пергаментной бумагой, смазанном растительным маслом.
6. Сушим в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 50 °C до тех пор, пока масса не станет сухой и хрустящей.
Вот и весь секрет. Просто, быстро, вкусно и главное — полезно!