Внимание, господа, вопрос на засыпку: вы когда-нибудь пробовали брюссельскую капусту? Наверное, да. И, скорее всего, она вам не понравилась. Знаете почему? Да потому что её неправильно приготовили! Она горчила, была похожа на безвкусный шарик, и с тех пор вы её сторонитесь. И правильно делаете, ведь такой вкус — это преступление!

Сейчас будет важно. Всё, что вы знали о брюссельской капусте до этого, — чушь. Эта ваша «горькая дрянь» — не капуста, а кулинарное недоразумение! А я покажу вам, как превратить её в кулинарный оргазм.
Да, это будет лучше, чем то, что вы видели в фильмах для взрослых. Хотя... и там можно найти что-то интересное.

Помню, как впервые попробовал эту капусту. Мне было 10 лет, и мама решила приготовить «что-то новое». Я сидел за столом, ковырял вилкой этот «маленький кочанчик», а потом решился откусить. И что? Горько! Так горько, что я чуть не расплакался. Я проглотил её, как будто это была таблетка от смерти. Я сказал себе: «Никогда!» Никогда больше не буду есть эту дрянь!» Вот я и вырос. И знаете что? Теперь я готовлю брюссельскую капусту, и мои друзья готовы душу продать за мой рецепт.

Вот как я это делаю:

• Перед приготовлением. Я всегда её «разбираю». Снимаю все верхние листья, срезаю кочерыжку и делаю на каждой головке небольшой надрез в форме крестика. Так она лучше пропитается вкусом.
• При варке. Я добавляю в воду немного молока и сахара. Да-да, молока. Это мой «секретный» ингредиент. Он убирает горечь и делает капусту нежной.
• При жарке. Я не жарю её на масле. Я её запекаю. И вот тут самое главное: я добавляю щепотку корицы и тёртую морковь. Корица придаёт пряный вкус, а морковь — сладость. И в итоге получается не горькая капуста, а настоящий деликатес!
Так что хватит бояться! Да, я понимаю, что это непривычно, но попробуйте. Я гарантирую, что вы не пожалеете. Вы сможете удивить свою даму, а она удивит вас. Ну, вы поняли, о чём я. В общем, идите на кухню и приготовьте это «волшебное» блюдо. А потом расскажете, как оно получилось. Обнял, приподнял, поцеловал в лоб. Попробовал?