Вы знаете, звёзды шоу-бизнеса — они такие же люди, как и мы с вами. И, что самое интересное, у многих из них есть свои кулинарные секреты. Как правило, это не какие-то невероятные блюда из дорогих ресторанов, а простая, домашняя еда, которая согревает душу.
Вот, например, наша Надежда Георгиевна Бабкина. Думаете, она ест только рябчиков с ананасами? А вот и нет. Оказывается, у неё есть в запасе два чудесных рецепта, которые можно приготовить, даже когда времени в обрез. Первый — для тех, кто любит лёгкость и изящество. А второй — для тех, кто ищет сытное и основательное блюдо. Давайте разберём их по полочкам, добавим немного моих хитростей и посмотрим, что получится.

Яйца в салате с тунцом

Это блюдо — идеальный вариант, если хочется чего-то питательного, но при этом без лишнего жира. Оно быстро готовится и выглядит красиво, совсем как в модных кафе.
Ингредиенты
Несколько яиц
Банка консервированного тунца в собственном соку
Горсть свежей рукколы
Один огурчик
Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить
1. Берём яйца и отвариваем их вкрутую. Чтобы они не треснули, можно добавить в воду немного соли. Остужаем их в холодной воде. Чистим, разрезаем пополам и пока откладываем.
2. На тарелку выкладываем свежую рукколу. Огурчик нарезаем кружочками или соломкой, как вам больше нравится, и добавляем к рукколе.
3. Открываем банку с тунцом, сливаем лишнюю жидкость, а сам тунец выкладываем на овощи.
4. Сверху красиво раскладываем половинки яиц. Немного солим и перчим. Можно полить оставшимся соком от тунца, чтобы получилось ещё сочнее. Готово!

Яичница-микс для сытного завтрака

А это — для тех, кто не боится смелых сочетаний. Эта яичница получается не просто завтраком, а полноценным блюдом. Она заряжает энергией на целый день.
Ингредиенты
Одна луковица
Пару сочных помидоров
Колбаса или ветчина (сколько не жалко)
Несколько яиц
Тёртый сыр
Растительное масло для жарки
Как приготовить
1. Ставим на огонь две сковородки. На первую наливаем масло, обжариваем мелко нарезанный лук, пока он не станет мягким и золотистым. Добавляем к нему нарезанные кубиками помидоры и тушим, пока они не дадут сок.
2. Тем временем, на второй сковородке обжариваем нарезанную колбасу или ветчину. Так мы получим румяную корочку, а основное блюдо не будет плавать в лишнем жире.
3. Когда лук и помидоры готовы, перекладываем туда колбасу. Всё перемешиваем и разравниваем по дну сковороды.
4. Разбиваем яйца прямо поверх овощей и колбасы. Солим, накрываем крышкой и ждём пару минут. За это время белок схватится, а желток останется жидким.
5. Снимаем крышку, посыпаем всё тёртым сыром. Снова накрываем и готовим, пока сыр не расплавится. Когда сыр начнётся пузыриться, можно выключать.

Подавайте сразу, пока горячее. Эта яичница хороша с любым хлебом.
А у вас есть любимый рецепт на скорую руку, который никогда не подводит? Делитесь своими секретами в комментариях!