Вы купили сковородку вок и не знаете, что с ней делать? Я вас понимаю. С первого взгляда она кажется сложной. Но на самом деле пользоваться ею просто. Главное — знать пару хитростей. Если вы хотите, чтобы блюда не прилипали и получались идеально, нужно правильно подготовить сковородку.

Прокаливаем вок

Перед первым использованием вок нужно прокалить с маслом. Это самый важный шаг. Если его пропустить, еда будет прилипать, а вы разочаруетесь в покупке. Вот как это сделать.
1. Хорошенько натрите сковородку рафинированным растительным маслом.
2. Разогрейте духовку до 150 градусов.
3. Поставьте вок в духовку на один час.
Когда вы всё сделаете правильно, на поверхности сковородки появится тонкая маслянистая пленка. Она не смывается даже горячей водой и не даёт пище пригорать.

Готовим в воке

Чтобы еда прожаривалась равномерно, запомните еще одно правило. Все продукты, будь то мясо или овощи, нужно нарезать на маленькие кусочки. Так они лучше прожарятся, не пригорят, и блюдо получится идеальным.
А вы пробовали когда-нибудь готовить в воке? Делитесь своим опытом в комментариях.