Бывают такие дни, когда не хочется долго стоять у плиты. Идеальное решение в этом случае — паста с тунцом. Но не просто паста, а с острым томатным соусом и сочными "тефтельками" из тунца. Это блюдо готовится очень быстро, а на вкус — просто бомба.

Что нам понадобится?

Этот рецепт рассчитан на 4 порции.
Консервированный тунец — 2 банки по 185 граммов. Берите тунец в собственном соку, а не в масле.
Зелёный лук — 2 стебля.
Яйцо — 1 штука.
Растительное масло — 1 столовая ложка.
Томатный соус — 350 граммов, с острым перцем.
Руккола — 35 граммов.
Спагетти — 400 граммов.

Процесс приготовления

1. Готовим "тефтельки". С тунца сливаем всю жидкость и перекладываем в миску. Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и взбитое яйцо. Хорошо перемешиваем и формируем небольшие шарики размером с грецкий орех. У вас должно получиться примерно 12 штук.
2. Жарим "тефтельки". На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши шарики 5–10 минут, пока они не станут румяными со всех сторон.
3. Делаем соус. Добавляем томатный соус. Если он покажется вам слишком густым, можно добавить немного кипячёной воды. Тушим ещё 5 минут.
4. Варим пасту. Пока готовятся "тефтельки", варим спагетти, следуя инструкции на упаковке.
5. Собираем блюдо. Готовую пасту сливаем и добавляем на сковороду к соусу. Туда же отправляем рукколу и хорошо перемешиваем.

А вы пробовали когда-нибудь делать такие "тефтельки" из тунца? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.