Когда за окном станет серо и скучно, хочется добавить красок. И ничто так не поднимает настроение, как яркая, ароматная выпечка. Предлагаю вам рецепт, который превратит обычное чаепитие в настоящий праздник. Мы будем печь мандариновый пирог, но не простой, а перевёрнутый. Получится очень красиво и вкусно.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда не нужно бегать по всему городу, всё найдётся под рукой.
Яйца — 3 штуки.
Сахар — 100 граммов.
Молоко — 100 миллилитров.
Сливочное масло — 50 граммов.
Мука — 300 граммов.
Мандарины — 4 штуки.
Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки.
Ванильный сахар и молотая корица — по вкусу.

Способ приготовления

1. Сначала займёмся тестом. Взбиваем яйца с сахаром добела. Это нужно, чтобы пирог получился воздушным.
2. В яичную смесь вливаем растопленное сливочное масло и молоко. Всё тщательно перемешиваем.
3. Теперь добавляем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Всыпаем их постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Замешиваем однородное тесто.
4. Подготавливаем мандарины. Очищаем их от кожуры, разрезаем поперёк и вынимаем косточки.
5. Берём форму для выпечки. На дно кладём пергаментную бумагу и посыпаем её сахаром. Сверху выкладываем половинки мандаринов срезами вниз. Они создадут красивый узор на готовом пироге.
6. Аккуратно заливаем мандарины тестом. Чтобы оно равномерно распределилось и заполнило все пустоты, слегка встряхиваем форму и постукиваем по её бокам.
7. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекаем 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой — она должна оставаться сухой.
8. Достаём пирог из духовки, даём ему немного остыть, а затем аккуратно переворачиваем на блюдо.
________________________________________
Яркий, ароматный и невероятно красивый пирог готов. Он станет настоящим украшением любого стола. Поделитесь в комментариях, какие ещё фрукты вы любите использовать для выпечки.