Всем привет! Часто ли бывает так, что после плотного обеда хочется не горы сворачивать, а просто найти диван и уснуть прямо в ботинках? Знакомая ситуация, правда? Приходишь с работы, вроде бы дел ещё куча, а тело говорит: «Стоп, хозяин, на сегодня всё». Обычно мы виним в этом тяжёлый день, злого начальника или пробки. Но что, если корень зла кроется не в этом? Что, если виновата еда, которую мы с таким удовольствием уплетаем?

Российские учёные, ребята серьёзные и дотошные, утверждают, что в нашей еде есть один хитрый компонент — тирамин. Это такая молекула, которая участвует в регуляции давления, а ещё, по их мнению, может вызывать дикую сонливость и усталость. Представьте, вы съели что-то с тирамином, он начал циркулировать по организму, и вместо бодрости вы получаете непреодолимое желание вздремнуть. И вот что накопали эти исследователи: есть пять продуктов-шпионов, которые могут стать причиной вашей дневной спячки.

Наши тайные враги, или что стоит исключить из рациона

Давайте разберёмся, кто эти «враги» и как с ними бороться. Ингредиенты, которые могут вызывать усталость:
Выдержанные сыры. Чем старше сыр, тем больше в нём тирамина. Если вы любите сырную тарелку с чеддером, пармезаном, бри или фетой, то знайте: это не просто закуска, а потенциальный билет на поезд «Сонный экспресс». Представьте, вы сидите вечером, смотрите фильм, жуёте кусок пармезана, а потом бац — и уже под утро просыпаетесь в кресле с остатками сыра на подбородке. Знакомая картина?
Вяленое и переработанное мясо. Салями, бекон, колбаса, пепперони — все эти радости жизни тоже богаты тирамином. Мы любим их за вкус, но они могут «вырубить» нас похлеще, чем пара кружек тёмного пива. Хотите бодрое утро? Лучше отказаться от утренней яичницы с беконом и заменить её чем-то более лёгким.
Дрожжевые пасты. У нас они не так популярны, как в Англии, где их называют marmite. Это очень специфический продукт, но, если вы вдруг встретите его в супермаркете и решите попробовать, будьте осторожны.
Маринованные продукты. Сюда относится и маринованная рыба, и различные соленья с большим количеством соли и сахара. Когда мы готовим, мы часто добавляем уксус и сахар, чтобы усилить вкус, но именно это сочетание может стать причиной вялости.
Сушёные фрукты. Особенно спелые и сушёные бананы. Они, конечно, полезны, но, если съесть их много, можно почувствовать, что заряд бодрости куда-то улетучился.

Как же правильно есть?

Ладно, без паники. Никто не призывает вас полностью отказываться от любимой еды. Но если вы чувствуете постоянную усталость, возможно, стоит поэкспериментировать с рационом.
1. Проведите эксперимент. Попробуйте на несколько дней исключить из рациона один из этих продуктов. Например, откажитесь от сыра. Чувствуете, что стало легче и бодрее? Вот вам и ответ.
2. Замените, но не отказывайтесь. Вместо выдержанных сыров попробуйте свежие. Например, моцареллу или рикотту. Вместо вяленого мяса — запечённую индейку.
3. Ешьте с умом. Если вам очень хочется, например, пепперони, не ешьте её на обед, когда впереди ещё полдня работы. Съешьте её вечером, когда уже можно спокойно расслабиться и не переживать за свою продуктивность.
4. Прислушивайтесь к своему организму. Он сам подскажет, что ему подходит, а что нет. Возможно, вы уже давно поняли, что после кусочка сыра с плесенью вас клонит в сон.
5. Не забывайте о других причинах. Конечно, еда — не единственная причина усталости. Это может быть как банальное недосыпание, так и более серьёзные проблемы со здоровьем. Но почему бы не начать с малого и не попробовать изменить свой рацион?
________________________________________
А теперь ваша очередь! Расскажите в комментариях, замечали ли вы за собой такую сонливость после еды? И что, по вашему мнению, её вызывает? Давайте обсудим, как мы справляемся с такими напастями!