Здравствуйте, дорогие! Сегодня я поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов, который спасёт вас, когда хочется чего-то сытного и вкусного, но времени в обрез. Мы приготовим куриное рагу с фасолью и кукурузой. Это блюдо – настоящий праздник, ведь в нём столько овощей, что хватит на целую ораву!
А самое главное, оно невероятно простое в приготовлении. Не нужно быть шеф-поваром, чтобы справиться. Главное – правильно подготовить ингредиенты и дать им время «подружиться» в одной кастрюле. Получится сочно, ароматно и, поверьте, очень вкусно!

Что нам понадобится для нашего рагу

Итак, вот список всего необходимого. Не пугайтесь, что он такой длинный – все эти продукты можно найти в любом магазине, а некоторые, я уверен, у вас уже есть.
• 500 г куриного филе
• 1 банка консервированной кукурузы (без жидкости)
• 300 г фасоли (желательно замочить её на ночь)
• 3 спелых помидора
• 3 сладких перца
• 3 моркови
• 2 луковицы
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 зубчик чеснока
• Соль
• Паприка
• Острый молотый перец
• Растительное масло

Готовим наше рагу по шагам

1. Если вы используете сухую фасоль, то её нужно замочить заранее – лучше всего на ночь. Если нет, то берите уже готовую, консервированную, и с ней будет ещё быстрее.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
3. Пока лук жарится, нарежьте морковь кубиками, добавьте к луку и готовьте, пока она не станет мягче.
4. Затем нарежьте перец полукольцами и отправьте к овощам. Тушите их вместе несколько минут.
5. Следом добавляем нарезанные кубиками помидоры. Они дадут сок и сделают наше рагу ещё более нежным.
6. Теперь время для кукурузы (не забудьте слить с неё жидкость!), фасоли, томатной пасты, измельчённого чеснока и всех специй.
7. Всё хорошенько перемешиваем и добавляем нарезанное небольшими кусочками куриное филе.
8. Теперь накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности. Мясо должно стать мягким, а все ингредиенты – пропитаться ароматами друг друга.

Вот и всё! Подавайте рагу горячим, можно посыпать свежей зеленью. Получается так вкусно, что язык проглотишь!
Если вам понравился рецепт, обязательно попробуйте его приготовить! Делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте подписаться!