Привет, друзья! Знаете, иногда так хочется чего-то простого, но чтобы при этом было вкусно и сытно. Никаких сложных ингредиентов, никаких заумных рецептов. Просто, как дважды два. В такие моменты я всегда вспоминаю свой любимый салат, который называю «Шампиньонада». Он хорош тем, что его можно приготовить буквально за полчаса, а все продукты найдутся в любом холодильнике. Он идеален для быстрого обеда или легкого ужина. В общем, рассказываю!

Салат «Шампиньонада»: готовим по-быстрому

Этот салат — настоящая находка для тех, кто не любит стоять у плиты. Всего несколько шагов, и у вас на столе будет блюдо, которое оценят все: и взрослые, и дети. Хорошее сочетание курицы, грибов и огурца делает его лёгким, но при этом очень питательным.

Ингредиенты

150 г отварной курицы
150 г шампиньонов
1 свежий огурец
3 вареных яйца
1/3 луковицы (лучше взять красную, она менее острая)
1,5 столовой ложки майонеза (можно заменить на сметану)
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки (я использую подсолнечное или оливковое)

Приготовление

1. Начните с грибов и лука. Шампиньоны и лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте их до готовности. Грибы должны стать золотистыми, а лук — мягким и прозрачным. Когда всё будет готово, переложите их в глубокую миску и дайте остыть.
2. Займитесь курицей и огурцом. Куриное филе, которое вы заранее отварили, и огурец нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к остывшим грибам.
3. Добавьте яйца. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте кубиками и отправьте в миску к остальным ингредиентам.
4. Заправка. Посолите салат по вкусу и заправьте майонезом. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Вот и всё! Салат готов. Подавать его можно сразу же, или дать ему немного настояться в холодильнике, чтобы все вкусы перемешались.
Что скажете? Попробуете приготовить? Напишите в комментариях, какие ещё простые салаты вы любите, и не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал.