Здравствуй, дорогой читатель! Казалось бы, что может быть проще и вкуснее пиццы? Раньше это было чем-то особенным, блюдом для праздника. А теперь — пожалуйста, привезут в любое время суток, хоть в час ночи. Доставка сделала пиццу частью нашей повседневной жизни, и мы перестали воспринимать её как нечто вредное. Сам, признаюсь, грешу, иногда заказываю. Но вот на днях наткнулся на интересную статью и, как говорится, аж присел от удивления. Оказывается, эта круглая лепёшка с колбасой и сыром не так уж безобидна, особенно для нас, людей с богатым жизненным опытом. И сегодня я расскажу вам, почему.

Пицца, мозг и коварство скрытых угроз

Помню, в молодости, когда мы только начинали путешествовать по Италии, пицца стала для нас настоящим открытием. Тонкое тесто, свежие помидоры, тянущийся сыр... Настоящее искусство! Но то, что мы заказываем сейчас, зачастую имеет мало общего с настоящей итальянской пиццей. Как правило, это высококалорийный продукт, перенасыщенный жирами, солью и сахаром.

А теперь представьте: у вас дома зазвонил телефон, и вы заказали пиццу. Вы едите её, а в это время в вашем организме начинаются... проблемы. Профессора Крис Марли и Дамиан Бейли, учёные с мировым именем, утверждают, что употребление пиццы, даже раз в неделю, может негативно сказаться на кровообращении в мозге. А ведь именно от хорошего кровоснабжения зависит ясность нашего ума! Нарушение кровотока может привести к серьёзным последствиям — вплоть до развития деменции. Представляете? Съел кусочек — и привет, забыл, как зовут внука.

Конечно, это не значит, что от одной пиццы мозг тут же усохнет. Но, как и во всём, здесь важны мера и качество. Организм каждого из нас — это сложный механизм. С возрастом этот механизм становится всё более уязвимым. Учёные говорят, что на пожилых людях негативное влияние пиццы сказывается особенно сильно. Всё потому, что их сосуды уже не такие эластичные.

Сердце не обманешь, или при чём тут сосуды

Кстати, о сосудах. Наверняка вы слышали, что пицца может быть опасна для сердца. И это чистая правда! Все эти жиры, соль и сахар, которые в ней содержатся, плохо влияют на тонус кровеносных сосудов. Это может привести к гипертонии, повышению уровня холестерина и, как следствие, увеличить риск инсульта и других проблем с сердечно-сосудистой системой. Как говорится, «поел вкусно, да ненадолго».

Несколько цифр для понимания масштаба проблемы:

Знаете ли вы, что средняя пицца «Пепперони» содержит более 2500 калорий, что превышает суточную норму для многих людей?
Американские исследования показывают, что в США около 13 % детей и 11 % взрослых едят пиццу каждый день.
А в Италии, где пицца считается национальным блюдом, её традиционно готовят из более свежих и натуральных ингредиентов, что делает её гораздо менее вредной.

А что тогда есть?

Ну что ж, не будем о грустном! Я всегда говорю: проблема — это всего лишь повод найти решение. Раз уж пицца так коварна, нужно найти ей достойную замену. К счастью, есть продукты, которые, наоборот, полезны для мозга. Например, обычные куриные яйца. Да-да, те самые, что лежат в каждом холодильнике! Они — отличный источник белка и питательных веществ, которые поддерживают наш мозг в тонусе.
Яйца можно есть варёными, жареными, в виде омлета или яичницы. Главное, как всегда, знать меру. Если вы следите за своим весом, лучше варить их, а не жарить. И, конечно, не стоит забывать о других полезных продуктах: овощах, фруктах, рыбе.
Конечно, это не значит, что от пиццы нужно отказаться навсегда. Но я, например, теперь буду относиться к ней с большим уважением — есть её реже и только домашнюю, приготовленную своими руками из свежих продуктов. И вам того же желаю!

А что вы об этом думаете? Делитесь своим мнением в комментариях и не забудьте подписаться на мой блог, чтобы не пропустить новые советы и рецепты!