Сегодня я хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов — супом-пюре из зелёного горошка. Поверьте, это не просто суп, а настоящее спасение, когда голод подкрадывается незаметно. Он лёгкий, полезный и готовится так быстро, что вы даже не успеете как следует проголодаться.

Суп-пюре из зелёного горошка и мяты

Вам понадобится:
• Время: 20 минут, не больше. Я проверял!
• На 2 порции (но вы можете съесть и одну, я не осуждаю!):
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 1 измельчённый зубчик чеснока
• 50 г картофеля, нарезанного кубиками
• 500 миллилитров овощного бульона (можно взять и куриный, если хочется, но овощной полезнее!)
• 125 г замороженного зелёного горошка
• Немного свежей мяты

Готовим:

1. Берём кастрюлю, кладём в неё лук, чеснок, картофель и заливаем всё бульоном. Доводим до кипения и варим 5 минут.
2. Добавляем горошек и почти всю мяту (немного оставьте для красоты!). Снова доводим до кипения и варим ещё 10 минут.
3. Переливаем всё в блендер и измельчаем до однородной массы. Добавляем соль и перец по вкусу.
4. Разливаем по тарелкам, украшаем оставшимися листиками мяты. Приятного аппетита!

Видите, как просто? И это только начало! Я надеюсь, что этот блог станет для вас источником вдохновения и вы наконец перестанете бояться готовить. Возможно, не все рецепты придутся вам по вкусу (у каждого свой вкус!), но я искренне надеюсь, что моя философия доступной и вкусной еды изменит ваш взгляд на кулинарию. Не стесняйтесь экспериментировать, делитесь своими успехами в комментариях и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!