Здравствуй, друг мой! Сегодня пойдёт речь о миндале – орехе, который нынче каждый знает и любит. А ведь, говорят, раньше предки наши этот миндаль и в рот взять не могли, ибо был он горький да ядовитый. Вот ведь как бывает! Но человек, он такой – всё себе на пользу обернуть умеет. И теперь миндаль, что мы едим, – сладкий, безопасный да вкусный. Помни, мой друг: "Не всё то горько, что поначалу невзгодой кажется, и не всё то сладко, что сразу в рот просится."

Миндаль: Что Это Такое и Откуда Взялся?

Миндаль – это, по сути, не совсем орех, а скорее косточка из плода, что на дереве растёт. Дерево это, надо сказать, очень красивое, весной покрывается нежно-розовыми или белыми цветами ещё до того, как листья появятся. Родственник он нашему персику да нектарину, но если те радуют сочной мякотью, то миндаль ценится лишь за своё семечко. Урожай созревает к лету.

Раньше, давным-давно, миндаль был горький и содержал в себе вещество, схожее с ядом. Но с годами, благодаря трудам наших предков, удалось вывести сладкие сорта, которые теперь безопасны и полезны. Горький миндаль, правда, до сих пор выращивают, но только для масла да для разных эссенций, не для еды.

Польза и Применение:

Миндаль – это настоящая кладезь здоровья! Он богат витамином Е, важными минералами и полезными маслами. Его можно есть сырым, поджаренным, а можно и в муку смолоть. Из него делают миндальное молоко и миндальное масло, что нынче очень ценится.

Как Вырастить Миндаль: Дедовские Советы

Миндаль, хоть и красив, но требует к себе внимания. Вот что нужно знать, если решишь его у себя на участке посадить:
• Место: Миндалю нужно много солнца и хорошо дренированная почва. Он не любит высокую влажность и поздние заморозки, что могут повредить цветки и снизить урожай.
• Морозы: Чтобы миндаль хорошо цвёл, ему нужен зимний холод – примерно 300 часов при температуре ниже 7 градусов Цельсия. Он не боится морозов, но цветки могут пострадать, если заморозки ударят во время цветения. Поэтому лучше всего он себя чувствует там, где зимы холодные и влажные, а лето тёплое и сухое.
• Сорта: Большинству сортов для опыления нужна пара – чтобы пыльца с одного дерева попадала на другое. Но есть и самоопыляемые сорта. Для домашнего сада идеально подходит сорт «Всё в одном» (All-in-One) – он сам себя опыляет. Есть и просто декоративные сорта, что плодов не дают, только радуют глаз.
• Полив и подкормка: Поливать миндаль нужно, когда он цветёт и когда плоды наливаются. Подкармливать – весной, когда начинается рост, и осенью.
• Обрезка: Когда дерево подрастёт и сформирует крону, обрезать его нужно немного. Главное – чтобы середина была открытой, и чтобы не слишком высоким был, дабы урожай от птиц спасти сеткой. А раз в год, примерно с шестилетнего возраста, удаляй по одной старой ветке, чтобы дать место новому росту.
• Вредители: Хоть плод миндаля и не мясистый, но его может атаковать плодовая муха. Так что, если эта напасть в вашей местности есть, будьте начеку и используйте органические приманки.

Созревший миндаль может сам опадать с дерева, или его можно собирать вручную. Некоторые сорта сами раскрывают скорлупу, освобождая семечко.

Вот такие, друзья мои, премудрости с миндалем. Хоть и требует он к себе внимания, но урожай того стоит! Ведь "что посеешь, то и пожнёшь," – это и к миндалю относится. Попробуйте, и пусть ваш сад радует вас богатым урожаем!
А вы, мой читатель, выращивали когда-нибудь миндаль? Поделитесь своим опытом!